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Clos Joubertcj12 modifi

MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE

 

Superficie : 1 Ha 00
Age moyen des vignes : 40 ans
Encépagement : Melon de Bourgogne
Vendanges : Manuelles
Vinification et élevage : élevage sur lie pendant 9 mois.

La cuvée du "Clos Joubert" provient d'une parcelle de vigne dominant la Sèvre. Elle a la particularité d'être vinifiée et élevée en fût durant 7 à 8 mois (de la  fermentation à la mise en bouteilles).

Le fût procure ainsi au Muscadet des arômes légèrement boisés aux notes de vanille et d'épices douces. Le stockage en bouteilles pendant l'année qui suit la mise en bouteilles permet d'obtenir un meilleur équilibre entre le vin et le boisé du chêne. 

          
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